喫茶店・カフェが好きです。

いつか箱のアトリエ兼カフェがやりたいなあと思って。

(そもそも昔製菓に進んだのもカフェがやりたかったからなのです)

すぐにはできないので、とりあえず妄想することにしました。

ちょっとしんどいなって思った時。

道に迷った時。

いつもの生活から、少し離れたくなった時。

ふらっと立ち寄って、一息ついて。

また日常に帰っていけるような、

そんな場所が作れたらいいなって思っています。

https://www.instagram.com/sachigitsune/

箱とは別に、プライベートのInstagram で、日々のごはんとかお菓子とかも時々出してます(毎日じゃないっす)。

もうお店やってるつもりで、今日誰か来たら何が出せるかな？っていう遊びをしているのです。フフフ。

※コロナからこっち、人をお迎えできなくて、すっかりサボり気味でした。

　お家を整えることから始めていこうと思います。

・どこにあるの？

・どんなお店？

・どんな内装？

・メニューは？

そんな色々を、思いつくままに書いていきます。

グランドメニューは試作して決めていきましょう。

【場所】

私は地元意識もなければ、土地に執着もないので、正直どこでやろうか迷っています(笑)。

できれば人がたくさん暮らす街で、緑もあるところがいいな。

駅からは歩いて行ける距離。

細い路地をにょろっと入った所にある、そこだけ切り取られたような場所。

窓から光が入って、緑が見える。

そんなところがいいです。